Formations IAA - Indutries - BTP - Social

100% muscle

Former les stagiaires à effectuer les taches de production en respectant le cahier des charges du minerai 100% muscle, et à maîtriser les bonnes pratiques d'hygiène alimentaire.

Public

  • Avoir 18 ans
  • Maîtriser le français
  • Désosseurs pareurs et agents de conditionnement travaillant sur les lignes de productions pour le minerai 100 % muscle

Objectifs

  • Être capable d’effectuer les tâches de production en respectant le cahier des charges du minerai 100 % muscle
  • Être capable de mobiliser les connaissances de la bonne pratique hygiène dans votre atelier

Programme

  • Partie théorique
    • Présentation du cahier des charges du minerai « 100 % muscle » en vigueur
    • Les bonnes pratiques d’hygiène
  • Partie pratique
    • Localisation et extraction des nœuds lymphatiques
    • Localisation et retrait des ligaments, nerfs, veines et tendons
    • Retrait des caillots de sang et hématomes
    • Retrait des fragments d’os et cartilages
    • Inspection visuelle du minerai
    • Appréhension de la notion de pourcentage visuel de la matière grasse

Validation

  • La formation sera évaluée par un QCM et une évaluation pratique.

Formulaire

Une demande de devis , un renseignement sur nos formations, c’est par ici !





Partenaires institutionnels

Formactions depuis sa création, travaille en étroite collaboration avec des partenaires institutionnels tels que la CARSAT de Bretagne et l’INRS.